대전 와인&커피 감성여행 2탄 @ 유림공원, 자연천이관찰원 코스모스가 있는 곳으로 여행을 간다는 소식을 듣고 꽃밭에서 와인을 먹으면 좋겠다는 생각이 문득 들었다.느낌아니까 ~ 생각만 해도 느낌은 알겠고.. 드디어 너희들이 나서줘야 할 차례가 왔어 ~ 사이좋게 누워있는 파이니스트 와인 늦잠을 포기하고 약속시간인 9시에 집결지로 모였다.제법 쌀쌀해진 날씨가 가을임을 느끼게 해주었고우리는 코스모스가 있는 그 곳을 향해 출발했다. 가는 길에 국화축제를 하고 있어 잠깐 들러서 구경하기로 했다.때마침 뽀로로가 입구까지 마중나와 양팔벌려 반겨주었고국화는 만개하여 저마다의 자태를 뽐내고 있었다. 뽀로로와 국화 색깔이 다양한 국화 다양한 국화들을 둘러보고 다시 목적지로 향했다. 목적지의 주소가 뚜렷하지 않아 근처에서 살짝 방황을 해주시고 ~방황 끝에 목적지에 도착 ~ 도착하자마.. 더보기 파이니스트 소아베 수페리오레 2010 (Finest Soave Superiore 2010) 빈티지 :2010 생산국 :이탈리아 생산지 :베네토 > 소아베 생산자 :칸티나 디 몬테포르테 종 류 :화이트 당 도 :드라이 품 종 :가르가네가 시음일 :2013.10.13 음 식 :쭈삼불고기, 쭈꾸미샤브샤브 잘익어가는 볏짚 빛깔을 띠며 가을과 잘 어우러진다. 사과향을 시작으로 배향이 이어지고 시간이 흐르자은은한 시트러스 계열의 향이 피어난다.소아베라는 지역의 이름에 걸맞게 보들한 질감을 잘 살렸고미네랄을 느낄 수 있으며 오일리한 느낌이 강하다. 쭈꾸미, 낙지, 오징어, 문어 등의 어패류를 씹다보면쓴맛을 느낄 수 있는데 그 쓴맛을 잘 잡아준다. 더보기 비비 그라츠 카자마타 2011 (Bibi Graetz Casamatta 2011) 빈티지 :2011 생산국 :이탈리아 생산지 :토스카나 생산자 :비비 그라츠 종 류 :레드 당 도 :드라이 품 종 :산지오베제 시음일 :2013.10.08 음 식 :후라이드 치킨 짙은 루비 빛깔을 띠며 자두향을 시작으로 체리향이 피어난다.예전 빈티지들보다 붉은 과실향이 확실히 강해진 느낌이다. 미디움 바디로 부드러운 타닌과 은은한 산도가 조화를 이룬다.상큼하면서도 살짝 가벼운 감이 있긴 하나1~2년 뒤면 절정을 맞이하지 않을까 생각이 든다. 3시간 쯤 지나자 베리향이 피어나기 시작했고8시간 쯤 지나자 장미향이 화사하게 느껴졌다. 장미향은 정말 일품이었다.(그냥 장미 그 자체였다.) 예전 "인페리"를 시음할 때 느꼈던 과실즙의 느낌도 살짝 느낄 수 있었고보통 복합적인 여러가지 향들이 동시에 다가오는 와인들도.. 더보기 이전 1 ··· 39 40 41 42 43 44 45 ··· 139 다음
