포도의 품종 : 레드 와인
까베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon) · 원산지 : 프랑스 보르도· 까베르네 프랑과 쇼비뇽 블랑의 교잡종· 환경적응성이 뛰어나 어디서나 잘 자란다.· 성장기간은 길고 수확량은 낮다.· 껍질은 진하고 두꺼우며 씨가 많다.· 진한 빛깔과 강한 타닌을 지닌 와인을 생산· 향 : 블랙커런트, 블랙베리, 블랙체리, 계피, 그린벨 페퍼, 민트, 아스파라거스, 유칼립투스, 커피, 담배, 타르, 바닐라, 삼나무, 초콜릿, 오크, 토스트, 버섯, 흙, 가죽, 머스크 등 메를로(Merlot) · 원산지 : 프랑스 보르도· 서늘하고 진흙 또는 석회질 토양에서 잘 자란다.· 껍질이 얇고 부드럽고 달콤한 향과 맛을 지니고 있다.· 타닌이 적고 부드러운 와인을 생산· 향 : 초콜릿, 장미, 자두, 감초, 블랙체리,..
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