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가이아 랑게 로쏘 2007 (Gaia Langhe Rosso 2007) 빈티지 :2007 생산국 :이탈리아 생산지 :피에몬테 > 랑게 생산자 :Borgo Badia 종 류 :레드 당 도 :드라이 품 종 :네비올로 90%, 까베르네 쇼비뇽 10% 시음일 :2013.11.03 음 식 :우리쌀 순살치킨 일주일 후면 당분간 와인을 시음하지 못하게 되는 처지이기에..간만에 와인을 꺼내들었다. "GAIA"는 이탈리아어로 "명랑한"이라는 의미를 지니고 있는데레이블에 지구가 그려져 있는 것으로 보아 "모든것의 어머니"라 불리우는지구의 여신 가이아를 의미하는 듯 하다. 이 와인의 코르크에는 이탈리아 유명 와이너리인 "ICARDI"가 적혀있는 것으로 보아연관성이 있는 것으로 짐작이 되며 여러 설들도 존재한다고 한다. 코르크 끝에서 나는 새콤 달콤한 향기가 식욕을 돋구워 준다.자주빛이 감도는 .. 더보기
포도의 품종 : 화이트 와인 샤르도네(Chardonnay) · 원산지 : 프랑스 부르고뉴· 피노누아와 구에블랑(Gouais Blanc)의 자연적 교잡종· 포도나무가 자랄 수 있는 곳이면 어떤 환경에서도 재배하기가 쉽다.· 향 : 복숭아, 멜론, 시트러스, 사과, 바나나, 민트, 버터, 바닐라, 토스트, 견과류, 부싯돌, 파인애플 등 리슬링(Riesling) · 원산지 : 독일· 구에블랑과 트라미너의 교잡종· 추위를 잘 견디고 강건하며 생산력이 좋다.· 독일, 프랑스, 이탈리아, 미국, 호주, 뉴질랜드, 남아프리카공화국 등에서 재배· 향 : 레몬, 감귤, 오렌지, 배, 사과, 자몽, 복숭아, 벌꿀, 장미꽃, 풀잎, 석유, 미네랄, 부싯돌 등 쇼비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) · 원산지 : 프랑스 보르도· 척박한 토양에서 잘 .. 더보기
프레이세넷 꼬르돈 네그로 까바 브뤼 (Freixenet Cordon Negro Cava Brut) 빈티지 : None 생산국 : 스페인 생산지 : 카탈로니아 > 페네데스 > 산 사두르니 다노이아 생산자 : Freixenet 종 류 : 화이트, 스파클링 당 도 : 드라이 품 종 : 빠레야다 40%, 마카베우 35%, 챠렐롤로 25% 시음일 : 2013.10.31 음 식 : 피자, 치킨, 김밥, 계란말이, 핑거푸드 . 더보기