살토리 발폴리첼라 수페리오레 리파소 2010 (Sartori Valpolicella Superiore Ripasso 2010) 빈티지 :2010 생산국 :이탈리아 생산지 :베네토 생산자 :Sartori 종 류 :레드 당 도 :드라이 품 종 :코르비나 55%, 코르비노네 25%, 론디넬라 15%, 크로아티나 5% 시음일 :2013.11.06 음 식 :크래커 5일 후면 당분간 와인을 시음하지 못하게 되어 1일 1시음을 하는 중이다.날씨도 꿀꿀하고 마음도 꿀꿀하여 소장하고 있는 녀석들 중달달하면서도 여러모로 만만한 이 녀석.. 오늘 당첨이다. 오픈 직 후 예상하고 있었던 자두향을 중심으로 체리향이 스멀 스멀 올라온다.보라빛이 감도는 진한 루비색을 띠며 입안에서는 묵직한 바디감과 함께과일 졸인 듯한 달콤함 그리고 상쾌한 산미와 미세하게 느껴지는 허브향은침울한 나를 달래며 일깨워 준다. 나 어릴적, 매해 6월이 되면 앞마당에 있던 앵두나.. 더보기 샤또 끌로 벨 에르 2001 (Chateau Clos Bel Air 2001) 빈티지 :2001 생산국 :프랑스 생산지 :보르도 > 뽀므롤 생산자 :Chateau Clos Bel Air 종 류 :레드 당 도 :드라이 품 종 :메를로 80%, 까베르네 쇼비뇽 10%, 까베르네 프랑 10% 시음일 :2013.11.05 음 식 :리예트, 크래커 코르크를 오픈하자 달달하고 향긋한 메를로 베이스에서 자주 느껴지는과일향과 함께 나무줄기, 낙엽향이 나의 코를 자극한다. 오렌지 테두리가 제대로 형성되어 있는 진한 루비 색깔을 띠며자두향을 시작으로 나무줄기, 풀잎, 낙엽의 향으로 이어진다.적정하게 숙성되어 부드러운 타닌과 은은한 산미는 입안에서 스며들어 종적을 감춘다. 시간이 흐르자 국화계열의 꽃내음과 함께 커피, 가죽향이 피어나면서뒤이어 잘익은 자몽의 신 맛이 입맛을 돋구워준다. (스테이크 생각.. 더보기 파토리아 데이 바르비 로쏘 디 몬탈치노 2008 (Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino 2008) 빈티지 :2008 생산국 :이탈리아 생산지 :토스카나 > 몬탈치노 생산자 :Fattoria dei Barbi 종 류 :레드 당 도 :드라이 품 종 :산지오베제 시음일 :2013.11.04 음 식 :크레커 루비 빛을 띠며 오렌지 띠를 보일락 말락 형성시키고 있는 이 녀석은풍성하고 잘익은 산딸기 향을 앞세워 산뜻하고 밝은 느낌으로 내게 다가온다.새콤 달콤한 맛과 함께 느껴지는 보들보들한 질감은 침울한 나를 힐링시켜준다. 입안에서 발레를 시작 하는 느낌이랄까?지금이 딱 시음 적기로 접어드는 시점인 것 같다.산딸기향으로 시작하여 체리향으로 이어지고시간이 지나자 커피향과 버섯향이 피어난다.(예전에 코르키된 녀석을 경험해본 적이 있는데그 녀석에겐 바나나껍질과 와사비 향이 느껴졌었다.) 버섯과 함께 먹어보고 싶었는데.. 더보기 이전 1 ··· 35 36 37 38 39 40 41 ··· 139 다음
