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2013 대전 국제 푸드&와인 페스티벌 : 스페인 최고급 와인의 발견 @ DCC 스페인 최고급 와인의 발견 (Discovering Top-Premium wines from Spain) : Peer F. Holm 오늘이 바로 대전 국제 푸드&와인 페스티벌이 시작되는 날이다.미리 관심있는 세미나들을 신청해뒀고 아침을 든든히 먹고첫 세미나인 스페인 와인 세미나 장소에 도착했다. 세미나 준비로 한창인 모습 (대전컨벤션센터 105호) 10분 일찍 도착하여 좋은 자리를 잡고시음 할 7가지 와인들도 살펴보면서 세미나가 시작되기를 기다렸다. 스피툰과 와인잔 2개 그리고 흰종이가 세팅되어 있다. 총 7가지 시음인데 잔은 2개뿐이라는 점 ~ 살짝 아쉽다. 물도 없고 첫 세미나라서 그런지 부족한 부분이 보인다. 작년에는 스피툰이 없었던 것 같았는데 상당한 발전이다.회를 거듭 할 수록 더 나아지기를 기대.. 더보기
보르고 라미 모스카토 다스티 2012 (Borgo Lame Moscato D'Asti 2012) 빈티지 :2012 생산국 :이탈리아 생산지 :피에몬테 > 아스티 생산자 :Antiche Cantine Borgo Lame 종 류 :화이트 당 도 :스위트 품 종 :모스카토 시음일 :2013.09.29 음 식 :화과자 오전부터 하루종일 멍하고 허한 느낌을 조금이나마 달래기 위한 달콤한 아이..여름에서 가을로 접어드는 시점에 시골에서 자주 보았던 나비 두마리가 보인다.풍성한 가을 오후 같은.. 왠지 모르게 그냥 가을이 느껴진다. 아주 오랜만에 모스카토 품종을 접하게 되었다. 오픈하여 향을 맡는 순간..다른 모스카토 와인들보다 강렬하게 다가오는 아카시아 벌꿀향에 놀랬다. 어린시절 아버지께서 양봉사업을 대규모로 하신적이 있는데그 시절 자주 맡았던 아카시아 벌꿀향과 놀랄 만큼 흡사했다."이건 뭐 와인이 아니라 그.. 더보기
파이니스트 와인 시음단 1기 오리엔테이션 @ WSApdp 와인아카데미 우연히 와인21닷컴에 들렀다가 아래의 와인 시음단 모집 공고를 보게 되었다.최근에 가격대비 좋은 퍼포먼스를 보여주었던 파이니스트 와인을 접해본 적이 있었기에 와인을 좋아하는 내게 좋은 경험이 될 수 있을것 같아 지원을 했다. 파이니스트 와인 시음단 모집 공고 9월 26일 오후 5시쯤 와인21닷컴에서 전화가 왔고 ~ 유후파이니스트 와인 시음단에 선발되었다는 내용과 함께 오리엔테이션 참석여부를 물었다.지방에서 서울로 올라가야 되는 터라 잠깐의 고민 후 참석에 응했다. 파이니스트 시음단 오리엔테이션 공지사항 오리엔테이션 참석을 위해 버스를 타고 서울로 향했다.주말이라 사람이 완전 북적 북적소문으로 익히 들은적이 있는 WSApdp 와인아카데미에서 오리엔테이션을 한다고 하여기대를 하면서 룰루랄라 발걸음을 옮겼다... 더보기

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