◀ 와인이 없는 식탁은 꽃이 없는 봄과 같다.









빈티지 :2001
생산국 :프랑스
생산지 :보르도 > 뽀므롤
생산자

:Chateau Clos Bel Air

 

:레드

당  도 :드라이
  :메를로 80%, 까베르네 쇼비뇽 10%, 까베르네 프랑 10%
시음일

:2013.11.05

 

:리예트, 크래커



코르크를 오픈하자 달달하고 향긋한 메를로 베이스에서 자주 느껴지는

과일향과 함께 나무줄기, 낙엽향이 나의 코를 자극한다.


오렌지 테두리가 제대로 형성되어 있는 진한 루비 색깔을 띠며

자두향을 시작으로 나무줄기, 풀잎, 낙엽의 향으로 이어진다.

적정하게 숙성되어 부드러운 타닌과 은은한 산미는 입안에서 스며들어 종적을 감춘다.


시간이 흐르자 국화계열의 꽃내음과 함께 커피, 가죽향이 피어나면서

뒤이어 잘익은 자몽의 신 맛이 입맛을 돋구워준다. (스테이크 생각이 절로 나는..)


Posted by 앙리자이에

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