| 빈티지 | :None |
| 생산국 | :스페인 |
| 생산지 | :까딸루냐 > 페네데스 |
| 생산자 | :보데가스 꽁까뱅(Bodegas Concavins) |
| 종 류 | :화이트, 스파클링 |
| 당 도 | :드라이 |
| 품 종 | :Macabeu 50%, Xarello 30%, Parellada 20% |
| 시음일 | :2012.01.28 |
| 음 식 | :버섯스프, 파스타, 피자 |
스페인의 스파클링 와인은 처음 접해보았다.
첫 모습은 마치 프랑스의 쇼비뇽블랑과 세미용이 블렌딩된 녀석들과 비슷한 빛깔과 향을 뿜어내고 있었다.
익어가는 볏짚색을 띠며 싱그러운 오렌지 껍질향이 피어난다.
입안으로 들어오는 순간 탄산이 상당히 강하고 길게 느껴졌으며
강렬한 태양아래 익어가는 벼들이 바람을 타고 넘실대는 것이 떠오른다.
과실 배의 맛을 느낄 수 있었고(예전 축배사이다를 기억하는가?) 빈잔에서는 허니 레몬의 향이 남아있었다.
야채, 과일 등과 함께 즐기면 강렬한 탄산을 잡아주고 싱그러운 과실의 느낌을 살려준다.
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