◀ 와인이 없는 식탁은 꽃이 없는 봄과 같다.





빈티지 : 2008
생산국 :

이탈리아

생산지 : 피에몬테 > 바롤로
생산자 : Fontanafredda 
종   류 : 레드
당   도 : 드라이
품   종 : 네비올로 100%
시음일 : 2014.01.12
음   식 :

깐풍기





오렌지 띠가 희미하게 형성되고 있는
투명하고 맑은 가넷 빛깔이 참 우아하고 곱다.

산딸기를 비롯하여 붉은 베리류의 향이 매력적으로 다가오며
우아한 산도와 타닌은 좋은 균형을 이루고 있다.

뒤이어 감초와 밀크향이 복합적으로 피어나면서
어제 제대로 느끼지 못한 꽃들의 향연이 시작되는데
장미를 시작으로 제비, 국화향이 향기롭다.

1시간 정도 후 상쾌한 민트와 나무향이 느껴지고
커피와 카라멜 그리고 바닐라향이 은은하고 향긋하게 올라온다.

아직 최적기까지 도달하지는 못했지만
자신의 매력을 충분히 뿜어내고 있는 것이 마음에 든다.


Posted by 앙리자이에

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