샤또 라 곰보드 1999 (Chateau La Gombeaude 1999)

빈티지	:1999
생산국	:프랑스
생산지	:보르도 > 메독 > 마고
생산자	:샤또 라스꽁브(Chateau Lascombes)
종  류	:레드
당  도	:드라이
품  종	:까버네쇼비뇽 55%, 메를로 38%, 까버네 프랑 4%, 쁘띠 베르도 3%
시음일	:2012.02.25
음  식	:닭가슴살 스테이크, 샐러드, 단호박피자

샤또 라스꽁브에서 제조한 샤또 라스꽁브(그랑크뤼 2등급)의 세컨 와인으로

레이블에 나팔꽃과 봄날의 정원이 연상되는 그림이 있다.

오픈하면서부터 피어올라오는 베리, 꽃향기가 나를 즐겁게 해주면서 기대를 하게 만든다.

첫 잔을 따랐을 때 잔에 담긴 빛깔은 상당히 라이트해서 바디감도 보다 라이트할 것으로 예측했지만 

빛깔과는 달리 보다 묵직한 바디감을 안겨주면서 농후하면서 복합적인 맛이 다가왔다.

적당히 잘 익어 입안으로 스며든다는 표현이 잘 어울린다.

아무런 거리낌 없이 부드럽게 입안 전체로 퍼지면서 자연스러운 일체감을 느끼게 해준다.

다양한 맛과 향이 한번에 다가오는 잘 숙성된 녀석이었다.

시간이 조금 흐르자 감초, 감식초의 달달하면서도 신맛과 쌉싸리한 느낌이 같이 다가왔으며

비맞은 풀내음도 났다. 마치 잔디밭에 물을 뿌렸을 때 나는 향과 흡사했다.

꽃과 딸기가 심겨져 있는 잔디 깔린 정원에 물을 주는 광경이 머리속에 그려진다.