파이니스트 까르미네르 콜차구아 2012 (Finest Carmenere Colchagua 2012)

빈티지	:2012
생산국	:칠레
생산지	:콜차구아 밸리
생산자	:파이니스트
종  류	:레드
당  도	:드라이
품  종	:까르미네르
시음일	:2013.12.18
음  식	:바베큐 삼겹살

매력적인 심홍빛과 레드컬러가 어우러진 녀석으로

강수지의 보라빛향기라는 노래가 떠오르며

테두리는 포도의 속껍질의 색상과 비슷하고 중심으로 갈 수록 겉껍질 같은 느낌이 든다.

개인적으로 와인은 코르크를 따는 순간이 가장 설레이고 약간의 재미도 제공해준다.

병마개가 코르크가 아닌 스크류 캡이어서 살짝 아쉽다.

검붉게 농익은 과실의 향이 풍만하다.

자두향을 비롯하여 크렌베리, 라즈베리 등 베리류의 향이 피어나고

체리류의 아세로라향도 감지된다.

뒤로 갈 수록 나무줄기(새순)향이 나면서 오크향으로 이어진다.

허브류의 향과 향신료향이 어우러진 알싸한 향도 느껴지며

아직 어린 녀석이라 타닌은 거친 편이다.

1시간 정도 흐르자 강배전된 케냐 AA 로 내린

더치의 향이 미세하게 피어난다.

고기류의 식사와 곁들여 데일리로 즐기기엔 무난하며

기름진 고기와 잘 어우러진다.