샤또 프리외르 리쉰 1993 (Chateau Prieure Lichine 1993)

빈티지	:1993
생산국	:프랑스
생산지	:보르도 > 메독 > 오 메독 > 마고
생산자	:Chateau Prieure Lichine
종  류	:레드
당  도	:드라이
품  종	:까베르네 쇼비뇽 60%, 메를로 37%, 쁘띠 베르도 3%
시음일	:2013.12.06
음  식	:파스타, 피자, 핑거푸드(살라미, 리예트, 크래커), 과일

오픈 직 후 코르크의 상태가 썩 좋지 않아 많이 당황했다.

살짝 끓은 듯한 흔적이 있었으나 즉시 코르크의 향을 맡아서 체크를 하고

내용물도 테이스팅 해본 결과 다행히도 이상은 없었다.

휴 ~ 정말 다행이라 생각한다.

오렌지 띠를 두른 예쁘고 선명한 루비 빛깔을 띠고 있다.

상큼한 풀내음을 시작으로 프렌치 오크향으로 다가오는 이 녀석

굉장히 신선하고 사람을 기분좋게 만들어 준다.

마치 스폰지가 물을 흡수하듯이 내게 스며들었고

입안에서 흡수되는 느낌이 굉장히 좋다.

그 만큼 숙성이 잘되었고 최적기라는 것을 스며들면서 표현해준다.

은은한 산도와 부드러운 타닌은 그야말로 예술이다.

훌륭한 균형감과 부드러운 구조감을 지니고 있는 우아한 녀석이다.

시간이 흐르자 향긋한 천도복숭아와 바닐라향으로 코를 유혹하기 시작하고

베리류의 과일 그리고 베리잎사귀향으로 이어진다.

뒤에서 오는 상큼함은 마치 민트초코칩 아이스크림이 떠오르게 한다.

사랑하는 사람과 저녁식사를 하게 된다면 이 녀석과 함께 하고 싶다.