샤또 끌로 벨 에르 2001 (Chateau Clos Bel Air 2001)

빈티지	:2001
생산국	:프랑스
생산지	:보르도 > 뽀므롤
생산자	:Chateau Clos Bel Air > Lespine
종  류	:레드
당  도	:드라이
품  종	:메를로 80%, 까베르네 쇼비뇽 10%, 까베르네 프랑 10%
시음일	:2013.12.06
음  식	:파스타, 피자, 핑거푸드(살라미, 리예트, 크래커), 과일

오렌지띠의 영역이 점점 넓어지고 있는 진한 루비 빛깔을 띠며

다크 초콜릿향을 시작으로 숙성취가 느껴진다.

불과 한달 전에 같은 빈티지를 시음했었는데

그때보다 더 숙성된 모습을 보여준다.

입안으로 들어가자

검붉게 익은 과일향이 입안가득 퍼지고

산미는 은은하게 다가온다.

시간이 흐르자 산미는 서서히 강해진다.

미세한 나무향과 달콤한 검은포도 그리고 말라버린 국화계열의 꽃향이

피어나기 시작하고 입안을 회전하는 부드러운 타닌이 상당히 매력적이다.

훌륭한 균형감과 다듬어진 구조감으로 보아

지금이 최적기라 생각되고 여운도 적당히 괜찮은 편이다.