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시음노트

샤또 데이렘 발렌틴 2004 (Chateau Deyrem Valentin 2004)




빈티지 :2004
생산국

:프랑스

생산지 :보르도 > 메독 > 마고
생산자 :Chateau Deyrem Valentin
 

:레드

당  도 :드라이
 

:메를로 50%, 까베르네 쇼비뇽 48%, 쁘띠 베르도 1%, 까르미네르 1%

시음일 :2012.11.24
  :셀라비 코스요리



자두, 체리향이 지배적이며 과일향 사이로 삼나무, 담배향이 피어나고

미세하게 느껴지는 오크향과 커피향 그리고 향신료의 느낌도 난다.


감잎에서 느껴지는 타닌과 유사한 타닌이 입안을 당겨주면서 회전한다.

시간이 지날수록 달콤함이 모습을 드러내기 시작하는데 상당히 매력적이다.


전체적으로 균형감이 좋고 여운은 긴 편이다.