포도의 품종 : 화이트 와인

샤르도네(Chardonnay)

· 원산지 : 프랑스 부르고뉴

· 피노누아와 구에블랑(Gouais Blanc)의 자연적 교잡종

· 포도나무가 자랄 수 있는 곳이면 어떤 환경에서도 재배하기가 쉽다.

· 향 : 복숭아, 멜론, 시트러스, 사과, 바나나, 민트, 버터, 바닐라, 토스트, 견과류, 부싯돌, 파인애플 등

리슬링(Riesling)

· 원산지 : 독일

· 구에블랑과 트라미너의 교잡종

· 추위를 잘 견디고 강건하며 생산력이 좋다.

· 독일, 프랑스, 이탈리아, 미국, 호주, 뉴질랜드, 남아프리카공화국 등에서 재배

· 향 : 레몬, 감귤, 오렌지, 배, 사과, 자몽, 복숭아, 벌꿀, 장미꽃, 풀잎, 석유, 미네랄, 부싯돌 등

쇼비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)

· 원산지 : 프랑스 보르도

· 척박한 토양에서 잘 자라며 상괘한 드라이와인이나 귀부와인을 생산

· 프랑스, 뉴질랜드, 미국, 칠레, 호주 남아프리카공화국, 이탈리아 등에서 재배

· 향 : 잔디, 풀잎, 레몬, 포도, 구즈베리, 블랙커런트 잎, 무화과, 구아바, 고양이오줌, 패션프루트 등

세미용(Semillon)

· 원산지 : 프랑스

· 서늘하고 자갈이나 석회질 토양에서 잘 자란다.

· 껍질이 얇아 무더운 지방에서는 타며 귀부병에 잘걸려 귀부와인을 생산

· 프랑스, 호주, 미국, 칠레, 아르헨티나, 남아프리카공화국 등에서 재배

· 향 : 라임, 벌꿀, 무화과, 레몬, 배, 고추, 아스파라거스, 살구, 모과, 바닐라, 오크, 스모크, 토스트 등

뮈스카(Muscat)

· 원산지 : 그리스

· 동의어 : Moscato

· 재배되는 기후에 따라 스위트, 드라이, 스파클링 와인으로 생산

· 200여 가지의 수 많은 변종을 가지고 있고 가장 오래된 품종

· 프랑스, 이탈리아 및 전세계적으로 재배

· 향 : 오렌지, 장미, 벌꿀, 머스크, 포도, 라임 등

비오니에(Viognier)

· 원산지 : 프랑스

· 수확량이 적고 질병에 잘 걸린다.

· 프랑스, 미국 등에서 재배

· 향 : 살구, 복숭아, 배, 머스크, 생강 등

트레비아노(Trebbiano)

· 원산지 : 이탈리아

· 동의어 : Ugni Blanc

· 이탈리아에서 가장 많이 재배

· 프랑스 꼬냑지방에서는 브랜디 재료로 사용

· 이탈리아, 프랑스, 포르투갈, 호주, 미국, 아르헨티나 등에서 재배

· 향 : 사과, 모과, 미네랄, 라임, 허브 등