팰리져 펜카로우 샤르도네 2011 (Palliser Pencarrow Chardonnay 2011)

빈티지 : 2011

 

생산국 : 뉴질랜드

 

생산지 : 북섬 > 와이라라파 > 마틴보로

 

생산자 : Palliser

 

종   류 : 화이트

 

당   도 : 드라이

 

품   종 : 샤르도네 100%

 

시음일 : 2014.03.22

 

음   식 : 샐러드(카프레제, 리코타 치즈), 쇠고기 필라프, 피자(고르곤졸라, 베이컨 피칸테), 안심 고르곤졸라 파스타

어렴풋한 연두빛이 감도는 옅은 골드빛을 띠며

이스트향과 고소한 견과류향을 시작으로

상큼 달콤한 스위티를 비롯한 열대과일의 풍미가 입안가득 퍼진다.

은은하게 이어지는 산도와

고소하면서도 달콤한 모습을 보여주는데

독특하면서도 신기하다.